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日本獺祭三割九分純米大吟釀 (支裝) 720ml

日本獺祭三割九分純米大吟釀 (支裝) 720ml

容量: 720 ml


HK$400.00
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商品描述
【日本獺祭三割九分純米大吟釀 (支裝)】

商品介紹:
三割九分可說是獺祭 45 的上級,簡稱獺祭 39,屬獺祭系列的中級品。「三割九分」表示每粒米只取 39% 最精華部分去釀造,滴滴甘醇,果香馥郁。
獺祭三割九分的精米比率為39%,這個比率在其他品牌中可算是高級品了。獺祭39酒香與獺祭45相似,但入口較柔和,米香較濃厚,整體的味道更細膩。
獺祭 三割九分 獲得SSI(日本酒服務研究會)的五星評鑑,入口有陣陣哈密瓜的香甜氣味,中段甘甜味慢慢在口腔擴散,餘韻悠長,是獺祭釀造中的進階商品。
「三割九分」獲得SSI (日本酒服務研究會) 的五星評鑑,入口有陣陣哈密瓜的香甜氣味,中段甘甜味慢慢在口腔擴散,餘韻悠長。

注意:
1. 酒精含量16度,精米度39%。
2. 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

建議搭配料理:
適合享受純飲,或搭配沙拉棒、煎炒類、燒烤料理或天婦羅等料理。

關於獺祭:
「如果不美味,便毫無意義。」這是獺祭的標準。釀酒的最後階段通常是將麥麴和米中的醪加壓,把酒過濾出來,但這也會導致米醪的味道滲入酒中。
透過遠心分離機將未加壓的米醪榨取出來的酒就是「獺祭遠心分離」。
但只有遠心分離的話,酒會過於清淡,失去酒心,因此獺祭遠心分離是用遠心分離機榨取的酒與正常加壓方式榨取的酒混合而成。

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