Name: Nikudo 沙巴野生珍寶虎蝦皇 (4PCS) 約1KG
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Price: 520.0 HKD
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Nikudo 沙巴野生珍寶虎蝦皇 (4PCS) 約1KG

HK$588.00

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商品描述

沙巴野生珍寶虎蝦皇是蝦中極品，蝦頭比蝦身還要大，蝦身呈深紅褐色，肉有彈性，蝦味重。原隻珍寶虎蝦體型較大，肉質紮實飽滿，咬落口感厚實富彈性，而且蝦味濃郁，簡單烹煮加些少調味已經好好味，深受一眾食家喜愛。因為肉厚鮮甜，好多煮法都適宜。可以豉油王煎、蒜蓉芝士焗、椒鹽、鹽燒等等。由於海虎蝦體型較大，不建議白灼，因肉質會容易變乾。

注意:
在烹調時應注意加熱時間，不能過長，以防肉質變老，鮮味流失，影響口感，故此應用大火，減少烹調時間。在烤焗時不要剝除蝦殼，避免蝦肉過份收縮，影響賣相。

關於虎蝦：
沙巴出產的珍寶虎蝦體型較大，最為鮮甜多肉，口感厚實，肉質紮實飽滿，口感厚實富彈性，蝦味濃郁，含豐富蛋白質。

保存方法：需冷藏攝氏-18度

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