Name: 江蘇極品大閘蟹
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江蘇極品大閘蟹

蟹乸🦀 3.3 - 3.7 両售價$68

蟹乸🦀 3.8 - 4.4 両售價$98

蟹乸🦀 4.5 - 4.9 両售價$118

蟹公🦀 5.2 - 5.7 両售價$128

購滿6隻送食蟹配套乙包，可供2-4位用
(強力鉸剪2把/紫蘇葉(適量)/手套6包/薑茶4包/蟹醋1支)

***購滿（$1200）免運費***

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▶️【江蘇極品大閘蟹】

大閘蟹月份一般於農曆8、9、10月當造。西曆10月至12月中是品嘗大閘蟹的時令季節。

大閘蟹大小：如何分辨公乸（雄蟹、雌蟹）

雄蟹與雌蟹的最大分別在於蟹膏，雄蟹的蟹膏軟身而且滑口，體型較大隻、

外殼呈三角尖形，雌蟹蟹膏硬身香口，體型較細隻，外殼呈圓狀。

大閘蟹煮法：

建議用傳統清蒸法，這樣可以保留大閘蟹的原汁原味。大閘蟹應反轉放在蒸碟上，肚身朝天，讓蟹膏或鮮蟹汁保留在蟹殼上。另外，蒸大閘蟹時可加上紫蘇葉，可以有效驅走大閘蟹本身的寒氣，建議將其放入滾水中蒸，讓精華通過蒸氣發揮到蟹上。

大閘蟹蒸幾耐？

蒸大閘蟹時間因應大閘蟹大小而不同，5両至6両的蟹蒸大約16至20分鐘、7両至9両的蒸大約20至25分鐘即可。

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