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BLUE CRYSTAL 越南黑虎蝦 (4-6隻裝) 約500g

BLUE CRYSTAL 越南黑虎蝦 (4-6隻裝) 約500g

越南原隻虎蝦肉質結實,口感彈牙,適合煎或烤焗。


HK$105.00
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商品描述
黑虎蝦產自於越南低密度養殖場,身體富光澤茶色,背部帶鐵鏽色紋理,體態優雅。出水後立即急凍保鮮,冷凍至零下20度以下,確保鮮活度和營養成分不流失。

注意:
在食用前2小時才解凍,拆開包裝袋,用水慢慢沖上蝦殼至蝦身帶軟,連頭原隻蝦不要隔晚解凍,否則蝦膏會變黑。
在烹調時應注意加熱時間,不能過長,以防肉質變老,鮮味流失,影響口感,故此應用大火,減少烹調時間。
在烤焗時不要剝除蝦殼,避免蝦肉過份收縮,影響賣相。

關於黑虎蝦:
黑虎蝦為虎蝦的一種,以其體大殼薄,鮮甜味美而出名,享有「蝦中之王」的美譽。

保存方法:
本產品可冷凍於-18度以下。
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