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鹿兒島A4肉眼和牛 約300g

鹿兒島A4肉眼和牛 約300g

HK$494.00
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商品描述
經常選購和牛也會看到A3、A4、A5這些數字，而您知道這些等級的意思嗎？原來要評至「A」級，必須擁有純正的日本和牛血統，要在評分上達到A4-A5，確是難上加難！而鹿兒島產的A4級肉眼和牛，取自牛里肋肉的中央部位，連接肩胛肉和西冷之間的部位，口感柔軟多汁，較有咬勁。A4級的和牛既有油香，又能保有牛味，口感軟腍鬆化，油脂和肉的比例剛剛好，適合想過口癮但又怕膩的您。而和牛本身肉質鮮味，只需猛火或慢火已經帶出肉香，以少量鹽作調味，已經能享受頂級的日本和牛扒。

關於鹿兒島：
鹿兒島縣在日本九州最南端的縣市，每年和牛生產量達十萬，是日本國內最大的和牛生產地，因產量多價格相對親民的日本和牛選項。
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