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Clean Ocean 帆立貝柱 0.227kg

Clean Ocean 帆立貝柱 0.227kg

HK$70.00
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商品描述
Clean Ocean 帆立貝柱

商品介紹：
來自北海道寒冷潔淨水域的 ”Clean Ocean” 帆立貝柱，是性價比極高之的平民美食水產之選。有賴北海道特殊的天然氣候，長年生長在低溫，水流急湍的蝦夷扇貝經過漫長的生長期，閉殻肌比起其他產區的扇貝來得發達。相比厚肉結實的大粒帆立貝，“Clean Ocean” 的帆立貝柱反而顯得肉小而飽滿嫩滑，富有彈性，稱得上係粒粒彈牙爽口。無須額外的精雕細琢，以刺身方式進食，仍然充滿新鮮香甜的水產鮮味。

食用方法：刺身，壽司
在低溫環境下緩慢解凍，融化後以礦泉水清洗後即可食用式烹調

關於北海道：
北海道的的水質由多種流域組成，既有長年寒冷的水域，又有與日本暖流交匯的海域，成就其獨特而多樣的豐富水產資源。北海道亦是日本第一大的帆立貝產區（其次為青森縣，岩手縣），產量為全日之冠，每年更有近30%的產量外銷至中國，越南等地，是日本帆立貝的信心保證。
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