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Clean Ocean 帆立貝柱 0.227kg

Clean Ocean 帆立貝柱 0.227kg

HK$70.00
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商品描述
Clean Ocean 帆立貝柱

商品介紹:
來自北海道寒冷潔淨水域的 ”Clean Ocean” 帆立貝柱,是性價比極高之的平民美食水產之選。有賴北海道特殊的天然氣候,長年生長在低溫,水流急湍的蝦夷扇貝經過漫長的生長期,閉殻肌比起其他產區的扇貝來得發達。相比厚肉結實的大粒帆立貝,“Clean Ocean” 的帆立貝柱反而顯得肉小而飽滿嫩滑,富有彈性,稱得上係粒粒彈牙爽口。無須額外的精雕細琢,以刺身方式進食,仍然充滿新鮮香甜的水產鮮味。

食用方法:刺身,壽司
在低溫環境下緩慢解凍,融化後以礦泉水清洗後即可食用式烹調

關於北海道:
北海道的的水質由多種流域組成,既有長年寒冷的水域,又有與日本暖流交匯的海域,成就其獨特而多樣的豐富水產資源。北海道亦是日本第一大的帆立貝產區(其次為青森縣,岩手縣),產量為全日之冠,每年更有近30%的產量外銷至中國,越南等地,是日本帆立貝的信心保證。
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