Name: 加拿大冰山蚌刺身 200g
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加拿大冰山蚌刺身 200g

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商品描述

冰山蚌飽滿的肉質，鮮嫩和爽脆，可用作刺身及火鍋。

北極冰山蚌生長在加拿大北大西洋遠離海岸線300海里0-5度的冰冷無污染海域。它們在50-60米深的水底、15厘米厚的沙礫保護下，緩慢地生長。0-5度的冰冷海水富含養分，造就了冰山蚌飽滿的肉質，獨特的鮮嫩口味和爽脆的口感。富含蛋白質，氨基酸和不飽和脂肪酸Omega3。是經北極冰冷、純淨的海水長年累月的孕育而成，生長期在十二年左右，天然顏色由赤紅到淡黃，多姿多彩，其肉質豐滿，口感鮮嫩。

冰山蚌脂肪低，味道美，營養價值高，富含鐵質，並含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL B。作為一種深海野生海鮮，北極冰山蚌不僅高蛋白、無脂肪，且其含有的OMEGA 3對心臟、大腦、皮膚、眼睛和內循環均有益處。冰山蚌富含蛋白質，氨基酸和不飽和脂肪酸Omega3，但蚌肉性寒，對脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食。也有清熱解毒，滋陰明目這功效。不論作為刺身冷盤食用，還是用來做火鍋都是上上之選。

*冰山蚌的做法*

在食用前為保持其肉質鮮美，應在冰箱內自然解凍。

如要即時解凍，可把北極冰山蚌密封，然後侵入冷水中約5分鐘便可食用，不可用微波爐或溫室解凍。

如要炒熱，五至十秒即可，不可過熱。

保存方法: 冷凍於-18度以下

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